Nel mondo frenetico dei ristoranti fast-food e della ristorazione in generale, l'efficienza e l'accuratezza sono fondamentali per il successo. Se non disponete di processi solidi e coerenti per tutti gli aspetti della vostra attività, andrete incontro a problemi. 
Implementare e coordinare questi processi è spesso più facile a dirsi che a farsi. La gestione di un ristorante è un'attività complessa. Ci sono moltissime variabili da tenere sotto controllo.  

Trasformazione digitale con tecnologie di nuova generazione 
Per risolvere questo problema, molte aziende della ristorazione si avvalgono oggi di software di gestione automatizzati per gestire molteplici elementi delle loro attività: dalla sala alla cucina e il back-office. Utilizzando tecnologie intelligenti, queste soluzioni gestionali hanno rivoluzionato il settore, trasformando digitalmente le attività in difficoltà in floride imprese.   

Syrve è una delle soluzioni di nuova generazione più affidabili. Utilizzando una tecnologia avanzata basata sul cloud e l'Intelligenza Artificiale, fornisce strumenti potenti per snellire i processi e aumentare i profitti, integrando tutti gli aspetti dell'attività in un'unica piattaforma facile da usare.   

In questo articolo approfondiremo gli aspetti chiave che rendono Syrve una soluzione impareggiabile per le moderne attività di ristorazione. 

Riduzione degli sprechi alimentari e dei costi di approvvigionamento
Il processo di approvvigionamento è il punto in cui spesso si verificano perdite di profitto a causa di ordini "alla cieca" e all'ingrosso. Senza una precisa conoscenza dei livelli delle giacenze, gli chef spesso effettuano ordini basati sull'istinto, oppure ordinano in eccesso per paura di esaurire un determinato ingrediente. Il risultato? Spese inutili e sprechi di materia prima.  

Secondo i dati dei nostri clienti, Syrve può ridurre gli sprechi alimentari del 10% e i costi di approvvigionamento del 15%. Come? La nostra piattaforma avanzata di gestione dei ristoranti garantisce la piena sincronizzazione delle operazioni del back-office con il POS del front-office. La previsione basata sull'intelligenza artificiale calcola automaticamente la quantità di ingredienti necessari e invia ai fornitori gli elenchi precisi della materia prima da ordinare, con le giuste proporzioni. Questo aiuta a ridurre i costi evitando gli sprechi e previene la perdita di vendite dovuta a un acquisto insufficiente.  

In altre parole, i ristoranti che utilizzano Syrve eliminano la necessità di immobilizzare quattrini in magazzino. Ciò consente loro di essere più flessibili ed efficienti nella gestione finanziaria della loro attività. 

Analisi del menu ABC con suggerimenti immediati
La capacità di identificare i piatti che guadagnano di più è essenziale per qualsiasi ristorante che voglia soddisfare i gusti in evoluzione dei propri clienti. Assicurarsi di avere gli ingredienti giusti nelle quantità corrette significa ovviamente rendere i clienti più felici e stupirli per la capacità di prevedere le loro preferenze.  

Al contrario, individuare i piatti meno performanti aiuta a evitare acquisti inutili e sprechi. L'unico modo per garantire questo tipo di agilità dei menu, snellendo al contempo i processi di gestione delle giacenze, è l'utilizzo di statistiche e dati affidabili, coadiuvata da processi di machine learning gestita dall'AI di Syrve.   

Syrve vi permette di rinnovare i vostri menu con fiducia, garantendo il 100% di accuratezza nell'analisi dei dati e fornendovi risultati immediati sulle prestazioni del menu stesso. Basandosi su una potente analisi ABC/XYZ, il nostro sistema non solo fornisce report pronti per l'uso sulla popolarità e la redditività di ogni piatto, ma fornisce anche raccomandazioni immediate per ottimizzare il vostro menu.  

Risoluzione dei problemi con un solo tocco
Per prosperare, avete bisogno di dati "intelligenti" sull'intera attività, che vi permettano di essere proattivi anziché reattivi. Purtroppo, i processi di gestione tradizionali lasciano spesso a desiderare, soprattutto per quanto riguarda l'analisi dei dati.  

Senza un sistema unificato, i gestori spesso non hanno altra scelta se non quella di spulciare tra migliaia di dati nella disperata speranza di ottenere un quadro affidabile delle prestazioni del loro ristorante.    

Grazie all'uso di una tecnologia di ultima generazione, Syrve vi libera del peso di analisi e resoconti gravosi. La piattaforma offre un facile accesso a una grande quantità di informazioni poste in un unico luogo, consentendo di prendere decisioni informate e basate sui dati. Il nostro sistema intuitivo e unificato consente di individuare facilmente le informazioni giuste, in modo da poter risolvere i problemi anziché limitarsi a identificarli e - nel migliore dei casi - a portarli all'attenzione del gestore.

Automatizzare l'inventario 
L'inventario è un'attività laboriosa e che spesso richiede molto tempo. Se non è coordinata o pianificata in modo adeguato, di solito il risultato è condizionato dall'errore umano. Le cose spesso peggiorano quando le giacenze sono conservate in più magazzini, anche all'interno del medesimo locale.   

Syrve pone fine a questo problema automatizzando il processo. La nostra piattaforma crea i conteggi delle giacenze per il personale, precompilando gli elenchi degli articoli che devono essere controllati in base alla loro ubicazione. Il sistema guida il personale, assistendolo nell'inserimento delle quantità. I dati risultanti vengono poi registrati e i livelli di scorte aggiornati automaticamente. Va detto inoltre che l'intero processo di inventario può essere eseguito tramite un telefono cellulare in una quindicina di minuti alla settimana.  

Supporto alla crescita aziendale e riduzione degli errori
La crescita delle aziende, indipendentemente dal settore, dipende dall'efficienza e dall'accuratezza. Grazie a Syrve, l'espansione dell'attività e l'implementazione di nuove idee diventano più efficienti. Il nostro sistema integrato di gestione dei ristoranti, aiuta a snellire le operazioni quotidiane consentendovi di non perdere tempo in processi lenti e garantendo l'accuratezza in ogni aspetto dell'analisi. Oltre a migliorare l'efficienza, la scalabilità di Syrve, basata sul cloud, vi consente di adattare la nostra piattaforma all'espansione delle vostre attività.   

Facile implementazione
La creazione di un sistema completo di gestione per il vostro ristorante può sembrare scoraggiante. Infatti, è naturale pensare che l'implementazione di una piattaforma così potente richieda una grande quantità di conoscenze tecniche. Ma con Syrve non è affatto così.  

Infatti, potete dimenticarvi di processi di configurazione complessi e dispendiosi in termini di tempo. Non è necessario essere un genio della tecnologia per configurare il nostro sistema. Syrve offre un'implementazione rapida e semplice, sostenuta da un team di supporto esperto che vi assisterà in ogni fase del processo, assicurandovi di essere operativi in pochissimo tempo. 

Inoltre, la nostra Open Web AI vi permette di integrarvi facilmente con servizi di consegna di terze parti (aggregatori), che possono aiutarvi a espandere la portata geograficadel vostro ristorante in modo significativo.  

Conclusioni: risparmiare tempo, ridurre i costi e prosperare con Syrve!
Syrve è la chiave per ottimizzare e gestire in modo efficace l'intero ristorante, dal front-end al back-office. Sfruttando intuizioni intelligenti attraverso una tecnologia avanzata e affidabile, sarete in grado di monitorare e controllare tutti gli aspetti della vostra attività. La nostra piattaforma di nuova generazione, la più avanzata di sempre, può aiutarvi a raggiungere un successo duraturo e una crescita assicurata.